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title: "【實體課程】無麩質米生乳捲・豆乳、抹茶、玄米焙茶可可｜實作班"
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# 【實體課程】無麩質米生乳捲・豆乳、抹茶、玄米焙茶可可｜實作班

> 豆乳、抹茶、玄米焙茶可可｜一次學三種口味配方

## Description

此為《無麩質米生乳捲實體課》報名頁面，想要報名《無麩質湯種米吐司實體課》，請點擊這邊：https://wujiamake.com/courses/glutenfreetoast🍞 實體課程｜無麩質米生乳捲（蛋奶素）豆乳、抹茶、玄米焙茶可可｜一次學三種口味配方你以為拿掉麵粉就只能妥協口感？這堂課要翻轉你的想像！以白米與糙米取代麵粉，凱西老師研究出讓米穀粉蛋糕體同樣蓬鬆濕潤、捲起不裂的黃金比例。課程教學兩種蛋糕體，創造三種風味，讓你做出真正好吃的「無麩質米生乳捲」。＊此為凱西老師過往長期熱賣的招牌甜點，那入口即化的細緻，現在輪到你來掌握！🔸豆乳生乳捲｜同學實作無糖豆漿揉合在地米穀粉打造的蛋糕體，搭配輕盈豆漿卡士達鮮奶油餡，每一口都豆香濃醇。🔸抹茶生乳捲｜同學實作日本抹茶甘那許內餡遇上蓬鬆米粉蛋糕，茶的清香與奶香交織出恰到好處的平衡，是那種吃完會想再來一塊的風味。🔸玄米焙茶可可生乳捲｜老師示範以糙米米穀粉打造濕潤蛋糕體，焙茶香氣深沉而獨特，可可的苦甜作為風味的平衡，創造出耐人尋味的大人系甜點。獻給喜歡跳脫常規與香氣層次的你。📍 課程方式✔4人小班教學，有問題放心問！✔課堂採兩人一組實作，一人操作豆乳生乳捲、一人操作抹茶生乳捲，完成後現場對切交換；老師現場示範玄米焙茶可可生乳捲。📍 每人可帶回✔ 豆乳生乳捲 約 17cm × 1捲✔ 抹茶生乳捲 約 17cm × 1捲✔ 玄米焙茶可可生乳捲：以現場示範量為主📍 課程資訊時間：9:30–13:30（做完為止，會跨中午時段，可自備輕食）。費用：3000 元／人地點：丁凱西甜點工坊（新北市板橋區國慶路158巷11弄15號）＊請留意：本課程將依付款完成的時間順序進行錄取，非依下單時間排序，敬請理解。🚇 交通建議：可搭乘捷運至「亞東醫院站」，再轉乘計程車直達教室，車程約10分鐘。📍報名上有任何疑問，都可以私訊吾家手作LINE官方帳號：https://lin.ee/Ukm7hix👩‍🍳 關於我我是凱西，過去 6 年來專心研究「怎麼用米做出好吃的麵包與甜點」。我相信，無麩質不是退而求其次，而是另一種更溫和的選擇。

## Learning Objectives

- 無麩食材特性解析與實際運用
- 米穀粉蛋糕體的搭配黃金比例
- 兩種蛋糕體的不消泡製作技巧
- 完整桿捲手法，告別裂捲困擾
- 三款實用內餡製作
- 正確保存方式

## Course Info

- Video: 4h

## Instructors

### 丁凱西
*手作達人*

•累積教學破3000名學員 •法式甜點店與五星級飯店研發經歷 •各大烘焙教室與品牌合作授課講師 •多次受客家與東森電視台專訪報導 •著有《無麩質米點心》、《無麩質早餐提案》

## Pricing

### 9/16（三）無麩質米生乳捲實體課程 - NT$3,000

時間：9/16（三）9:30–13:30（做完為止） 費用：3000 元／人 地點：丁凱西甜點工坊（新北市板橋區國慶路158巷11弄15號）

### 7/18（六）無麩質米生乳捲實體課程 - NT$3,000

已額滿，候補請私訊吾家手作官方LINE 時間：7/18（六）9:30–13:30（做完為止） 費用：3000 元／人 地點：丁凱西甜點工坊（新北市板橋區國慶路158巷11弄15號）

### 6/23（二）無麩質米生乳捲實體課程 - NT$3,000

確定開班！ 時間：6/23（二）9:30–13:30（做完為止） 費用：3000 元／人 地點：丁凱西甜點工坊（新北市板橋區國慶路158巷11弄15號）

## FAQ

### 📌 關於課程報名

**請問有哪些付款方式？**

我們採用統一金流支付系統，提供信用卡一次付清、信用卡分期付款（三期、六期分期零利率），ATM 匯款及超商代碼繳費。

**報名課程有提供發票嗎？**

我們有提供電子發票，課程購買後，會直接寄送到您註冊的 Email 信箱。

**請問可以退費嗎？**

開課日前7個工作日 (不含當日)取消：全額退費。開課日前3~7個工作日 (不含當日)取消：退費80%。開課日前1~2個工作日 (不含當日)取消：退費50%。當日取消或未到者：恕不退費。

**主辦單位**

吾家手作保有調整、最終修改、變更，或取消本課程之權利。

**開班條件**

每班4人（含）開班，6人滿班。開課前2-3天確認未達4人時，將以簡訊通知，並優先安排轉換班次，若無適合班次可全額退費。 主辦單位吾家手作保有最終修改、變更活動或取消本活動之權利。

###  📌 關於上課須知

**報名資格**

請留意需使用本人之本名報名，年滿18 歲以上(包含)才可報名。

### 📌 其他問題

**如果仍有其他問題，請與我們聯繫，我們將盡快回覆您。**

報名問題請直接私訊LINE 客服：https://lin.ee/Ukm7hix＊課程諮詢：0910-915-765