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title: "老式綠豆糕、花生糕、芝麻糕課(全素、無麩質)｜Wilson 曾升揚"
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seo_description: "以近乎失傳的「糕仔糖」古法製作，重現入口即化的老式糕點"
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# 老式綠豆糕、花生糕、芝麻糕課(全素、無麩質)｜Wilson 曾升揚

> 以近乎失傳的「糕仔糖」古法製作，重現入口即化的老式糕點

## Description

（一報名就可以馬上上課）課程加碼：老式芝麻糕、老式花生糕純電子食譜有任何疑問，都可以私訊吾家手作LINE官方帳號https://lin.ee/Ukm7hix

## Learning Objectives

- 糕仔糖古法應用：掌握發酵糖的比例與製程，讓香氣更溫潤、甜味更有層次。
- 綠豆糕體黃金比例：粉、油與糖的完美平衡，創造入口即化的口感。
- 壓模與脫模技巧：木模與塑料模的正確使用方式，壓出邊角分明、形狀飽滿的綠豆糕。

## Course Info

- Lectures: 4
- Video: 0.4h
- Students: 328
- Downloadable resources: 1

## Rating

5.0 / 5 (1 ratings)

## Instructors

### Wilson 曾升揚

做餅 13 年，傳承古早味手藝 教學使用營業用配方

## Curriculum

### 老式綠豆糕線上課程 (21m)

- 老師與課程介紹 (2m)
- 老式綠豆糕製作教學 (18m)

### 【報名即贈】學員專屬課程電子食譜 (0m)

-  電子食譜PDF檔案 (0m)

### 【報名即享】學員專屬交流社團 (0m)

- 請加入專屬社團，學習上的問題都可以在這邊詢問老師 (0m)

## Pricing

### 課程報名費用 - NT$2,280