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title: "蛋黃酥線上課程｜Wilson 曾升揚"
seo_title: "蛋黃酥線上課程｜Wilson 曾升揚"
seo_description: "全低筋麵粉製作！酥鬆化口，不易回軟"
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tags: ["👨‍🍳 經典月餅（蛋黃酥 × 綠豆椪）｜622人次報名", "加贈月餅大補帖", "加贈月餅大量製作指南"]
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# 蛋黃酥線上課程｜Wilson 曾升揚

> 銷售6萬顆以上的營業用月餅配方

## Description

🎁 加碼：【月餅大補帖3000字】，13年業界精華都在這裡🎁 加碼：【月餅大量製作指南】，大量製作也不怕失敗有任何疑問，都可以私訊吾家手作LINE官方帳號https://lin.ee/Ukm7hix

## Learning Objectives

- 油皮油酥穩定配方
- 關鍵攪拌與靜置技巧
- 鹹蛋黃處理訣竅
- 包餡比例與收口方法
- 課程使用市售豆沙餡：由於手炒豆沙餡需精準控制糖度，否則容易影響保存性，因此選用品質穩定的市售豆沙餡，更適合接單與送禮。

## Course Info

- Lectures: 6
- Video: 0.6h
- Students: 426
- Downloadable resources: 3

## Rating

4.9 / 5 (9 ratings)

## Instructors

### Wilson 曾升揚

做餅 13 年，傳承古早味手藝 教學使用營業用配方

## Curriculum

### 蛋黃酥線上課程 (38m)

- 蛋黃酥製作教學 (31m)
- 蛋黃酥重點整理(2025.09.26加碼上傳） (6m)

###  【報名即贈】學員專屬課程電子食譜 (0m)

- 電子食譜PDF檔案 (0m)
- 加碼！月餅大量製作指南 (0m)
- 加碼！月餅大補帖 (0m)

### 【報名即享】學員專屬交流社團 (0m)

- 請加入專屬社團，學習上的問題都可以在這邊詢問老師 (0m)

## Pricing

### ⭐營業配方蛋黃酥課｜中秋限定方案 - NT$1,360
*Original price: NT$2,280*

📍 一報名就可以馬上上課 🎁 加贈「月餅大量製作指南」、「月餅3000字大補帖」 •無限次數觀看 •FB 課程學員專屬社團 •課程已完整上架！報名後馬上上課 •分期 (三期、六期) 零利率：中信、台新、玉山銀行信用卡