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title: "道明寺櫻餅！搶頭香！交作業了 謝謝老師詳細的示範，先悶再蒸的口感果然很不一樣, 外皮收口的方式也是一直重複看才學會。"
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published_at: 2026-03-25
modified_at: 2026-04-26
author: "吾家手作"
category: "和菓子線上課程 渡部弘樹師傅"
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# 道明寺櫻餅！搶頭香！交作業了 謝謝老師詳細的示範，先悶再蒸的口感果然很不一樣, 外皮收口的方式也是一直重複看才學會。

> 學員 Geena Lin

By **吾家手作** | 2026-03-25

道明寺櫻餅！搶頭香！交作業了 謝謝老師詳細的示範，先悶再蒸的口感果然很不一樣, 外皮收口的方式也是一直重複看才學會。《Ｑ彈和菓子入門課》：https://wujiamake.com/courses/qwagashi