---
title: "油皮用全低粉跟高粉配低粉、全中粉或中粉配低粉口感上有差異。 嘗試不同食譜，找出最自己最喜歡的口感。"
slug: michelle-yang-91
url: https://wujiamake.com/posts/michelle-yang-91
published_at: 2025-09-25
author: "吾家手作"
category: "糕點線上課程 Wilson曾升揚師傅"
access: public_access
---

# 油皮用全低粉跟高粉配低粉、全中粉或中粉配低粉口感上有差異。 嘗試不同食譜，找出最自己最喜歡的口感。

> 學員 Michelle Yang

By **吾家手作** | 2025-09-25

油皮用全低粉跟高粉配低粉、全中粉或中粉配低粉口感上有差異。嘗試不同食譜，找出最自己最喜歡的口感。