講師
宜蘭 · 羅東 ca:san 烘焙坊創辦人 經營逾 13 年 ✦招牌產品 • 無麩質戚風蛋糕：以台灣在地米製作，不含麵粉，適合麩質敏感族群 • 星野酵母麵包：採用日本星野天然酵母，慢速發酵，帶出麥香層次 ✦核心理念 • 結合日本烘焙技術與台灣在地食材，推廣無麩質、天然的烘焙飲食文化
