【實體課程】無麩質純素常溫甜點課：磅蛋糕Ｘ瑪德蓮Ｘ堅果塔

實體課程｜無麩質純素常溫甜點課：磅蛋糕Ｘ瑪德蓮Ｘ堅果塔

藍莓伯爵酥粒磅蛋糕×青檸瑪德蓮×香焙焦糖堅果塔

不用蛋、不用奶、不使用麵粉，也能做出有香氣、有層次，更有精緻口感的常溫甜點。

這次把三款適合午後享用的甜點收進一只禮盒，從茶香、果香到焦糖堅果，一次學會三種截然不同的風味與口感。

純素無麩質，不只是把蛋、奶、麵粉拿掉！蛋糕的支撐、濕潤度，塔皮的酥脆，甚至甜點的香氣與保存，都需要重新思考食材之間的搭配。這堂課會讓「純素無麩質」不再只是飲食上的選擇，更能有好吃與細緻的甜點體驗。

🫐 藍莓伯爵酥粒磅蛋糕

帶著佛手柑香氣的伯爵茶，遇上酸甜藍莓，再以酥粒堆疊出不同的口感層次。茶香、果香與蛋糕交織，入口柔軟細緻，又多了一點酥香，是一款從切開就能聞到香氣的午後甜點。

🍋 青檸瑪德蓮

清新的檸檬微酸，讓瑪德蓮的風味更加輕盈爽口。即使沒有使用蛋奶，依然保留鬆軟、細緻的口感，搭配淡淡柑橘香氣，吃完一顆也不會感到甜膩。

🌰 香焙焦糖堅果塔

濃郁焦糖蜜，包裹一顆顆香氣飽滿的火山豆與綜合堅果，搭配酥脆塔皮，從外層的清脆到堅果的厚實香氣，每一口都充滿豐富層次。

✔️ 下課帶走一整盒午後茶點：完成課程後，每位同學都可以帶回一份精美甜點禮盒＋提袋：藍莓伯爵酥粒磅蛋糕 × 1 條(尺寸約 19 × 7 cm)、香焙焦糖堅果塔 × 3 顆、青檸瑪德蓮 × 3 顆

✔️ 4-6人小班教學，有問題放心問！

📍 課程資訊
時間：9:30–13:30（做完為止，會跨中午時段，可自備輕食）。報名時可以選擇希望上課的日期。
費用：3300 元／人
地點：丁凱西甜點工坊（新北市板橋區國慶路158巷11弄15號）

＊請留意：本課程將依付款完成的時間順序進行錄取，非依下單時間排序，敬請理解。

🚇 交通建議：可搭乘捷運至「亞東醫院站」，再轉乘計程車直達教室，車程約10分鐘。

📍報名上有任何疑問，都可以私訊吾家手作LINE官方帳號：https://lin.ee/Ukm7hix

👩‍🍳 關於我

我是凱西，過去 6 年來專心研究「怎麼用米做出好吃的麵包與甜點」。
我相信，無麩質不是退而求其次，而是另一種更溫和的選擇。