共有 323 位學員參與此課程
本課程包含以下內容：
課程長度約 0.4 小時
4 個課程單元
共有 1 個可下載資源
課程報名費用
課程簡介
課程要點
糕仔糖古法應用：掌握發酵糖的比例與製程，讓香氣更溫潤、甜味更有層次。
綠豆糕體黃金比例：粉、油與糖的完美平衡，創造入口即化的口感。
壓模與脫模技巧：木模與塑料模的正確使用方式，壓出邊角分明、形狀飽滿的綠豆糕。
糕仔糖古法應用：掌握發酵糖的比例與製程，讓香氣更溫潤、甜味更有層次。
綠豆糕體黃金比例：粉、油與糖的完美平衡，創造入口即化的口感。
壓模與脫模技巧：木模與塑料模的正確使用方式，壓出邊角分明、形狀飽滿的綠豆糕。