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老式綠豆糕、花生糕、芝麻糕課

課程簡介

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課程加碼：老式芝麻糕、老式花生糕純電子食譜

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糕仔糖古法應用：掌握發酵糖的比例與製程，讓香氣更溫潤、甜味更有層次。

綠豆糕體黃金比例：粉、油與糖的完美平衡，創造入口即化的口感。

壓模與脫模技巧：木模與塑料模的正確使用方式，壓出邊角分明、形狀飽滿的綠豆糕。

做餅 13 年，傳承古早味手藝
教學使用營業用配方

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