<p style="text-align: center;"></p><figure class="image"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/f90baaab-83ed-4544-9434-385393379e8c/69693082-09cc-4cf4-8722-d95728414ac7.jpg" alt="無麩質戚風蛋糕_01.jpg" class="image"></figure><figure class="image"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/e07e6458-99fb-43a8-8ae1-6ee30bd81a12/2e52abcd-5789-4035-864f-7eb7537ca5bb.jpg" class="image"></figure><figure class="image image-style-align-center"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/6d0a6311-4676-4f11-9aab-1091706eeffc/1a9aac0f-5dc5-4600-a33d-6804e5a626f8.jpg" class="image image-style-align-center"></figure><figure class="image image-style-align-center"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/7243eb7a-fb11-4de4-80b4-a68a040a5d61/b27d9457-9ba5-4541-97b8-e1ba9a98afb9.jpg" class="image image-style-align-center"></figure><figure class="image image-style-align-center"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/329eed4d-b892-4874-9b94-3197b2c807a9/37d566c2-dc5b-400f-b24c-a2d7828f9098.jpg" class="image image-style-align-center"></figure><figure class="image image-style-align-center"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/503549fd-57a8-4a5e-8c78-1ead63a01d0e/b632280d-7c11-4eb2-9b98-4f9d9d3915a8.jpg" class="image image-style-align-center"></figure><figure class="image image-style-align-center"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/3f16e544-6cc0-4058-8644-d198959167ba/3dab4151-fb8f-4cdc-8b72-d616ff63d093.jpg" class="image image-style-align-center"></figure><figure class="image image-style-align-center"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/3001797c-c8b6-4eab-9f53-9d2a6c5a1fc2/b9387e34-d000-4c34-b89d-ebef5a9fd351.jpg" class="image image-style-align-center"></figure><figure class="image image-style-align-center"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/002a003a-0980-4cc8-b749-ad69d90fba24/ed1c2e41-05fd-4720-9ffd-0ab8340009a1.jpg" class="image image-style-align-center"></figure><figure class="image image-style-align-center"><img src="https://warehouse.kaik.network/attachment/public_image/a02fdfd1-912a-48ab-9c0f-4ce0146d3427/ed26c7c7-be0c-41a4-8f8c-e1bf74e03eae.jpg" class="image image-style-align-center"></figure><p style="text-align: center;"><strong>課程介紹</strong></p><div style="position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;"><iframe frameborder="0" allowfullscreen="" src="https://www.youtube.com/embed/MItX9H8dLkU" allow="autoplay; encrypted-media" style="position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0;"></iframe></div><p style="text-align: center;"><strong>課程片段試閱</strong></p><div style="position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;"><iframe frameborder="0" allowfullscreen="" src="https://www.youtube.com/embed/sGAOuttJ0Y8" allow="autoplay; encrypted-media" style="position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0;"></iframe></div>

<p>宜蘭 · 羅東 ca:san 烘焙坊創辦人
<br />經營逾 13 年</p>

<p>✦招牌產品
<br />• 無麩質戚風蛋糕：以台灣在地米製作，不含麵粉，適合麩質敏感族群
<br />• 星野酵母麵包：採用日本星野天然酵母，慢速發酵，帶出麥香層次</p>

<p>✦核心理念
<br />• 結合日本烘焙技術與台灣在地食材，推廣無麩質、天然的烘焙飲食文化</p>

林由加子

無麩質戚風蛋糕專門課 ca:san 林由加子師傅

無麩質戚風專門課 課程報名費用

楊逢原 

馮詩瑋

張純華

子馨 林

Welingna Kang

李佳錫

【歡迎加入課程】一起動手做吧！

請加入專屬社團，學習上的問題都可以在這邊詢問老師

【報名即享】學員專屬交流社團

單元1-1 林由加子師傅 與 ca:san （在台灣13年的日常烘焙坊）的故事

單元1-2 什麼是「無麩質戚風蛋糕」？

章節一 來自日本的無麩質戚風蛋糕

單元2-1 原料篇

單元2-2 器具篇

章節二 準備好你的烘焙桌：原料與器具說明

單元3-1 原味米戚風蛋糕

單元3-2 黑米米戚風蛋糕

單元3-3 黑芝麻米戚風蛋糕

單元3-4 抹茶米戚風蛋糕

單元3-5 蜜香紅茶米戚風蛋糕

單元3-6 可可米戚風蛋糕

單元3-7 豆香米戚風蛋糕

章節三 無麩質蛋糕實作

單元 4-1 米戚風的脫模方式

單元 4-2 米戚風價格、包裝與保存方式建議

單元 4-3 米戚風裝飾方法

章節四 米戚風應用

電子食譜PDF檔案

常見失敗指南PDF檔案

【報名即贈】學員專屬課程電子食譜

不用泡打粉、用在地米穀粉，做出柔軟濕潤的 7 款人氣米戚風

無麩質戚風專門課 ca:san 林由加子師傅

手作，是生活中的小小儀式感，也是傳遞心意的方式。當你自信地說出「這是我做的！」，雙手創造的溫度與滿足油然而生。

無麩質戚風蛋糕專門課 ca:san 林由加子師傅

本課程包含以下內容：

課程簡介

課程要點

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