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暢銷課程

全素無麩質餅乾線上課程|丁凱西(全素 × 無麩質 × 無大豆 × 無玉米)

完全不使用蛋、奶、麵粉,烤出18款酥、鬆、脆的米餅乾。

# 早鳥37折
# 11/08(日)23:59截止
# 2026最新線上課
丁凱西

丁凱西

開課時間: 2026/11/09

課程簡介課程要點課程內容關於手作達人常見問題課前問答
共有 125 位學員參與此課程

本課程包含以下內容:

課程長度約 4 小時
36 個課程單元
全新課程|早鳥37折
📍倒數 3 天! 📍11/08(日)23:59截止 •無限次數觀看 •FB 課程學員專屬社團 •課程將於11/09(一)中午 12:00 完整上架 •分期 (三期、六期) 零利率:中信、台新、玉山銀行信用卡
NT$8,880

課程簡介

最後 3 天!早鳥37折

11/08(日)23:59截止

此為線上課程,實體課程請點擊:https://wujiamake.com/gluten-free-courses

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課程介紹

•如果不確定課程符不符合需求,這邊有一堂試閱課程(登入即可觀看):無麩質純素燕麥米餅乾

•有任何疑問,都可以私訊吾家手作LINE官方帳號:https://lin.ee/Ukm7hix

課程要點

18款米餅乾:曲奇餅乾、夾心餅乾、壓模餅乾、軟餅乾、貓舌餅乾等等,最全面的無麩質餅乾課。

3大拌合法:油粉拌合法、糖油拌合法、濕料+液態油乳化法,創造酥、鬆、脆的口感變化。

4大塑形法:冷凍切片法、擠花法、手捏法、壓模法,讓餅乾更具變化性。

3機拍攝:如同坐在教室的第一排,可清楚學習每個細節,反覆觀看也不怕錯過。

課程內容
共 36 個單元•總時數約 4 小時

1-1 吾家手作達人・丁凱西老師介紹
1-2 課程介紹

2-1 什麼是無麩質餅乾?
2-2 認識製作餅乾的常用器具
2-3 認識無麩質餅乾的常用原料
2-4 製作純素奶油

3-1 油粉拌合法介紹
3-2 糖油拌合法介紹
3-3 濕料+液態油乳化法介紹

4-1 冷凍切片法介紹
4-2 擠花法介紹
4-3 手捏塑形法介紹
4-4 模具壓模介紹

☆蔓越莓雪球
☆椰糖奶油酥餅
☆海鹽布列塔尼酥餅
☆雙色抹茶冰箱餅乾
☆伯爵曲奇餅乾
☆咖啡奶油夾心餅乾
☆蘭姆葡萄夾心餅乾
☆芝麻杏仁酥餅
☆果醬林茲餅乾
☆椒鹽海苔薄餅
☆草莓檸檬圓餅
☆可可夏威夷豆軟餅乾
☆果乾燕麥棒
☆黑糖核桃義式脆餅
☆南瓜紫薯餅乾
☆無糖金萱麻糬軟餅乾
☆貓舌餅乾
☆楓糖杏仁瓦片

關於手作達人

丁凱西
丁凱西
手作達人

•累積教學破3000名學員
•法式甜點店與五星級飯店研發經歷
•各大烘焙教室與品牌合作授課講師
•多次受客家與東森電視台專訪報導
•著有《無麩質米點心》、《無麩質早餐提案》

瞭解更多

常見問題

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📌 關於課程觀看

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*課程諮詢:0910-915-765

共有 125 位學員參與此課程

本課程包含以下內容:

課程長度約 4 小時
36 個課程單元
全新課程|早鳥37折
📍倒數 3 天! 📍11/08(日)23:59截止 •無限次數觀看 •FB 課程學員專屬社團 •課程將於11/09(一)中午 12:00 完整上架 •分期 (三期、六期) 零利率:中信、台新、玉山銀行信用卡
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