【實體課程】無麩質米生乳捲・豆乳、抹茶、玄米焙茶可可｜實作班

🍞 實體課程｜無麩質米生乳捲（蛋奶素）

豆乳、抹茶、玄米焙茶可可｜一次學三種口味配方

你以為拿掉麵粉就只能妥協口感？

這堂課要翻轉你的想像！

以白米與糙米取代麵粉，凱西老師研究出讓米穀粉蛋糕體同樣蓬鬆濕潤、捲起不裂的黃金比例。

課程教學兩種蛋糕體，創造三種風味，讓你做出真正好吃的「無麩質米生乳捲」。

＊此為凱西老師過往長期熱賣的招牌甜點，那入口即化的細緻，現在輪到你來掌握！

🔸豆乳生乳捲｜同學實作

無糖豆漿揉合在地米穀粉打造的蛋糕體，搭配輕盈豆漿卡士達鮮奶油餡，每一口都豆香濃醇。

🔸抹茶生乳捲｜同學實作

日本抹茶甘那許內餡遇上蓬鬆米粉蛋糕，茶的清香與奶香交織出恰到好處的平衡，是那種吃完會想再來一塊的風味。

🔸玄米焙茶可可生乳捲｜老師示範

以糙米米穀粉打造濕潤蛋糕體，焙茶香氣深沉而獨特，可可的苦甜作為風味的平衡，創造出耐人尋味的大人系甜點。獻給喜歡跳脫常規與香氣層次的你。

📍 課程方式

✔4-6人小班教學，有問題放心問！

✔課堂採兩人一組實作，一人操作豆乳生乳捲、一人操作抹茶生乳捲，完成後現場對切交換；老師現場示範玄米焙茶可可生乳捲。

📍 每人可帶回

✔ 豆乳生乳捲 約 17cm × 1捲

✔ 抹茶生乳捲 約 17cm × 1捲

✔ 玄米焙茶可可生乳捲：以現場示範量為主

📍 課程資訊
時間：6/23（二）9:30–13:30（做完為止，會跨中午時段，可自備輕食）。
費用：3000 元／人
地點：丁凱西甜點工坊（新北市板橋區國慶路158巷11弄15號）

＊請留意：本課程將依付款完成的時間順序進行錄取，非依下單時間排序，敬請理解。

🚇 交通建議：可搭乘捷運至「亞東醫院站」，再轉乘計程車直達教室，車程約10分鐘。

📍報名上有任何疑問，都可以私訊吾家手作LINE官方帳號：https://lin.ee/Ukm7hix

👩‍🍳 關於我

我是凱西，過去 6 年來專心研究「怎麼用米做出好吃的麵包與甜點」。
我相信，無麩質不是退而求其次，而是另一種更溫和的選擇。