完全不使用麵粉,烤出15款柔軟Q彈的米麵包
丁凱西
此為線上課程,實體課程這邊報名:https://wujiamake.com/courses/glutenfreetoast
如果不確定課程符不符合需求,這邊有兩堂試閱課程(登入即可觀看):
無麩質純素燕麥米餅乾、無麩質純素布朗尼
15款米麵包:吐司、貝果、餐包、披薩、國民麵包,最全面的無麩質麵包課。
6大製作法:米漿法、隔夜發酵法、湯種法、燙麵法、直接法、低溫發酵法,告別無麩質麵包口感較硬、外型扁塌、質地像粿的印象。
3機拍攝:如同坐在教室的第一排,可清楚學習每個細節,反覆觀看也不怕錯過。