無麩質烘焙線上課程 - 吾家手作

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來分享個這週做的米吐司🍞 有點貪心一次要做三個，在量生米的重量時出了一些狀況，可能跟老師給的重量有落差，導致最後成品出來有三種不同的發酵狀態。但很神奇的是，三種都很好吃耶😋

來分享個這週做的米吐司🍞 有點貪心一次要做三個，在量生米的重量時出了一些狀況，可能跟老師給的重量有落差，導致最後成品出來有三種不同的發酵狀態。但很神奇的是，三種都很好吃耶😋

學員黑黑

吾

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今天試了波蘭種吐司，沒有做雙色，想先試試單色原味，不知道算不算成功☺️

今天試了波蘭種吐司，沒有做雙色，想先試試單色原味，不知道算不算成功☺️

學員 Rueiyu Gau

吾

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今天用波蘭種做長頸鹿紋米吐司老師的配方烤出來真的好吃😋😋😋

今天用波蘭種做長頸鹿紋米吐司老師的配方烤出來真的好吃😋😋😋

學員 MH Chung

吾

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今天做pizza，因為米穀粉沒了，又答應好孩子要來吃pizza，硬著頭皮用佳實的糙米鬆餅預拌粉，藜麥粉加了變很黑很怕小孩不喜歡，結果驚為天人的好吃耶！發酵25分鐘就好，真是太方便了！

今天做pizza，因為米穀粉沒了，又答應好孩子要來吃pizza，硬著頭皮用佳實的糙米鬆餅預拌粉，藜麥粉加了變很黑很怕小孩不喜歡，結果驚為天人的好吃耶！發酵25分鐘就好，真是太方便了！

匿名學員

吾

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太驚艷了！這跟一般的蔥花麵包實在太像了！老師的配比真的很濕潤、孔洞很細膩，建議的大小也很適合當早餐，加上蔥米吐司，配上水果、豆漿、蔥蛋，真是太完美了😍 美好的一天的開始！好愛蔥麵包，但好久沒吃了！有米蔥麵包今天真是太幸福了

太驚艷了！這跟一般的蔥花麵包實在太像了！老師的配比真的很濕潤、孔洞很細膩，建議的大小也很適合當早餐，加上蔥米吐司，配上水果、豆漿、蔥蛋，真是太完美了😍 美好的一天的開始！好愛蔥麵包，但好久沒吃了！有米蔥麵包今天真是太幸福了

匿名學員

吾

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燕麥米餅乾外酥內軟的口感

燕麥米餅乾外酥內軟的口感

學員 Stephanie Chen

吾

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交作業，記錄一下！上一次沒成功，中間空掉，但還是可吃🤭 今天再一次，第二條生米吐司製作～這次米有打的細緻，有過濾，烤溫有調整，前20分上下250度，後20分掀蓋降溫170度烤完，（我是好先生烤箱）切開很細緻，口感好多了，謝謝老師的教學和配方👍

交作業，記錄一下！上一次沒成功，中間空掉，但還是可吃🤭 今天再一次，第二條生米吐司製作～這次米有打的細緻，有過濾，烤溫有調整，前20分上下250度，後20分掀蓋降溫170度烤完，（我是好先生烤箱）切開很細緻，口感好多了，謝謝老師的教學和配方👍

學員陳巧如

吾

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今天用關山越光米做了伯爵米貝果（內餡藍莓+蔓越莓果乾）香氣十足☺️

今天用關山越光米做了伯爵米貝果（內餡藍莓+蔓越莓果乾）香氣十足☺️

學員陳巧如

吾

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原味生米土司備好材料，才發現沒有烘焙紙，用了白報紙哈哈~ 撕開紙時把皮也順帶脫光了但不影響味道，家人都說好吃

原味生米土司備好材料，才發現沒有烘焙紙，用了白報紙哈哈~ 撕開紙時把皮也順帶脫光了但不影響味道，家人都說好吃

學員 Tiger Tu

吾

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