無麩質烘焙線上課程 丁凱西老師

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燕麥米餅乾 外酥內軟的口感
吾家手作
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交作業，記錄一下！ 上一次沒成功，中間空掉，但還是可吃🤭 今天再一次，第二條生米吐司製作～ 這次米有打的細緻，有過濾，烤溫有調整，前20分上下250度，後20分掀蓋降溫170度烤完，（我是好先生烤箱）切開很細緻，口感好多了，謝謝老師的教學和配方👍
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今天用關山越光米做了伯爵米貝果（內餡藍莓+蔓越莓果乾）香氣十足☺️
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原味生米土司 備好材料，才發現沒有烘焙紙， 用了白報紙 哈哈~ 撕開紙時把皮也順帶脫光了 但不影響味道，家人都說好吃
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烤箱的燈泡壞掉還沒換，黑漆漆的不敢開始做米吐司😂 不過香蕉燕麥米餅乾已經做幾回了！ 感謝老師的食譜，放涼後外圈酥中心稍軟，很好入口 兒子放學後回到家習慣吃個一兩塊， 說是他晚餐前最療癒又喜愛的點心❤️ （比較黑的那份是因為用黑糙米穀粉🤭）
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米穀粉做的米吐司 第一次試做，QQ的
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感謝老師開這門課，米吐司做起來很成功🏆吃起來Q Q的，烤完的皮帶有米香味，超愛❤️ 做完放冷凍，早上要吃微波加熱就超軟的，想吃脆皮再烤一下抹個花生醬就超好吃！ 謝謝老師❤️讓我實現米吐司🍞自由✌️
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首先非常感謝老師這麼細心溫柔的指導教學，老師真的講解的很詳細，都有特別說明要注意的細節
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優格米餐包我按老師配方，分割為六顆，用自己的烤模，一出爐就忍不住先試吃，湯種這一系列的米麵包，是目前我覺得口感跟麵包幾乎一樣的米麵包。
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